巧克力不仅味美而且提供重要的营养成分。比较而言，一块42克的牛奶巧克力比椒盐卷饼和薯条之类许多其它零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B—2。
尽管巧克力提供许多营养成分，但多年以来，关于它对健康负作用的颇多谬论已得流传。科学研究平息了很多谬论：
粉刺
调查研究证明，巧克力与粉刺相关的谬论是错误的。按照审核此类研究的美国食品与药品管理局的说法，不论巧克力还是任何其它食品都不会引起和促进粉刺的生长。
肥胖
调查表明，巧克力中的脂肪可可脂，不会提高血胆固醇标准。这得归功于可可脂有高含量的硬脂酸。硬脂酸是一种与其它饱和脂肪作用不同的脂肪酸。
咖啡因
当人们吃正常量的巧克力时所摄入的咖啡因的量是非常少的。例如，一盎司牛奶巧克力含6毫克咖啡因，还没有一杯含咖啡因的咖啡多。
乳糖过敏
罗德岛大学进行的调查表明，巧克力牛奶可能对患有乳糖不耐（过敏）症的人有好处。调查显示，患乳糖过敏症的人喝了巧克力牛奶，症状会有明显减轻。
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